自制香脆榛果酥饼，圣诞甜蜜来袭

圣诞甜蜜来袭！自制香脆榛果酥饼，简单美味

希望之声澳洲生活台讯 (2020年11月28日) 圣诞节即将到来，你想给家人和朋友准备一份特别的礼物吗？不妨试试这款香脆榛果酥饼！它制作简单易操作，而且美味可口，绝对是节日聚餐的最佳选择。

食材清单：

• 无糖榛果酱 200 克
• 面粉 50 克
• 二砂 (低筋面粉) 90 克
• 砂糖 90 克
• 鸡蛋 1 个
• 苏打粉 5 克
• 盐之花 少许
• 榛果碎 50 克

制作步骤：

1. 将面粉和苏打粉过筛备用。
2. 在搅拌盆中加入榛果酱、二砂和砂糖，稍微打发融合。加入全蛋，搅拌均匀，然后将粉类加入搅拌成面团，放入冰箱冷藏 20 分钟。
3. 压碎部分榛果。将面团取出，分成 20-25 克的小面团球。在小面团球表面撒上盐之花，沾取榛果碎后，放入预热至 180 度的烤箱烘烤 15 分钟。饼干出炉后，让饼干在烤盘上完全冷却。

小贴士：

• 想要更浓郁的咸味，可以增加盐之花的用量。
• 如果没有盐之花，可以用普通海盐代替。

关于盐之花:

文章提到，盐之花是近年来法式高级料理的必备调料，产自法国布列塔尼南岸拥有千年历史的Guérande盐田区。它不仅使菜肴的味道更加柔美清澈，还能让食材原味充分显露，含有更多的微量元素。

这款香脆榛果酥饼简单易做，却能带来节日气氛的甜蜜享受，是圣诞佳节不可错过的美味选择！