澳洲超市“缩水式通货膨胀”

澳洲超市“缩水式通货膨胀” 消费者直呼：面包变小了！

据雅虎新闻3月30日报道，越来越多的澳洲消费者在超市里亲身感受到“缩水式通货膨胀”的现象。 一名男子在社交媒体上分享了一张他用一只手就能握住的全麦面包的照片，引发网友热议。其他用户也晒出饼干盒从300克缩水到仅有227克的对比照片，指出尽管产品尺寸变化明显，定价却依然保持不变。

“这就是缩水式通货膨胀吗？”、“缩水式通货膨胀是真的！”不少网友纷纷留言感叹。

虽然面包生产商对此表示烘焙产品的尺寸没有缩小，但社交媒体用户仍然引用了饼干、薯片等产品的例子，声称这些产品分量每年都在减少。 一位用户问道：“几十年来所有东西不是都在慢慢缩小而价格越来越贵吗？这不禁让人疑惑这些产品最终会缩小到什么程度？”

教授解释“缩水式通货膨胀”的原因:

澳洲会计信息系统和供应链学院教授接受雅虎新闻采访时解释说，当制造商的成本增加时，就会出现“缩水式通货膨胀”。新冠疫情、澳洲过去两年的供应链中断、燃油价格上涨和劳动力短缺等事件都导致了成本上升。 尽管供应链积压已趋于稳定并逐渐减少，但成本影响仍然存在。

对于品牌来说，这是一种风险:

教授补充道，当成本增加时，企业需要想办法最小化影响。如果他们想维持相同的利润率，那么销售价格就需要提高。尤其是对于像食品和杂货这样的商品，如果想最小化负面影响也就是保持价格不变，那么产品的数量和分量就需要减少。

然而，品牌计算的风险在于消费者现在要花更多的钱买更少的产品，他们会认为该产品不再物有所值。统计数据显示，当面临“缩水式通货膨胀”时顾客会寻找其他选择，他们可能会再次购买那个缩水的品牌也可能不会。

教授指出，一些顾客会因为价格实惠而坚持购买某个品牌，对于这个特定的顾客群体而言，如果产品数量减少但价格保持不变，他们更愿意接受已缩小的产品不太可能恢复。 他补充说，一旦一款产品缩水了，它很可能就会一直保持这种状态。 教授还表示，尽管一些制造商可能会试图寻找借口增加他们的利润，但许多制造商往往会注重为顾客提供物有所值的商品以培养他们对品牌的忠诚度。